AYITIKA : L’Excellence du Chocolat Haïtien, de la Racine à la Tablette

Dans un marché mondial du chocolat dominé par de grandes multinationales, une entreprise haïtienne se distingue par son authenticité, son en...

Dans un marché mondial du chocolat dominé par de grandes multinationales, une entreprise haïtienne se distingue par son authenticité, son engagement envers la qualité et son modèle de production durable. AYITIKA, dont le nom signifie Haïti peut, incarne la promesse d’un cacao haïtien compétitif, respectueux de son terroir et de ses producteurs.

Une Vision Unique : Du Cacao Brut au Chocolat d’Exception

Fondée avec l’ambition de maîtriser l’ensemble du processus de production du chocolat, AYITIKA adopte la philosophie "de la racine à la tablette". L’entreprise collabore avec environ 2 500 producteurs et productrices regroupés au sein de l’association RASIN. Cette alliance stratégique permet de :

• Co-développer des innovations pour une culture du cacao plus durable.
• Assurer une gestion écologique des jardins créoles de cacao.
• Créer de la richesse locale et garantir une rétribution équitable aux producteurs.

Grâce à cette approche intégrée, AYITIKA valorise la diversité des variétés de cacao haïtien, offrant aux consommateurs des chocolats aux arômes uniques et raffinés.

Une Expérience Unique : La Magie de l’Atelier AYITIKA

L’atelier d’AYITIKA est bien plus qu’un simple lieu de production. Il s’agit d’un espace de découverte où chaque visiteur peut plonger au cœur du processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette.

Les visiteurs jouent un rôle crucial dans cette aventure en découvrant non seulement le savoir-faire exceptionnel des artisans du chocolat, mais aussi en devenant des ambassadeurs de l’excellence haïtienne. En visitant AYITIKA, ils contribuent à faire rayonner cette initiative et à renforcer la fierté nationale.

Un Appel à la Solidarité pour AYITIKA

Lors d’une récente visite à l’atelier, une représentante de l’Association Amitié Caraïbe Amériques (AmCaAm) a salué l’engagement d’AYITIKA et son impact positif sur l’économie locale. Elle a souligné que cette entreprise représente une fierté nationale et une force vive pour Haïti, appelant à la solidarité du peuple haïtien pour soutenir et promouvoir ce projet exceptionnel.

En valorisant le cacao haïtien et en offrant des produits de qualité sur la scène internationale, AYITIKA prouve que l’innovation et le respect des traditions peuvent aller de pair pour bâtir un avenir prospère.

Un Engagement pour un Cacao Haïtien Durable et Compétitif

Au-delà de la production, AYITIKA s’investit activement dans l’amélioration de la filière cacao en Haïti. En partenariat avec des institutions nationales et internationales – universités, centres de recherche, coopératives agricoles et organisations financières – l’entreprise œuvre pour :

1. Développer trois nouveaux terroirs dans le Sud, le Sud-Est et les Nippes.
2. Renforcer la compétitivité du cacao haïtien sur le marché mondial.
3. Promouvoir une agriculture respectueuse de la biodiversité et des écosystèmes locaux.

Une Reconnaissance Internationale Méritée

Depuis ses premières récoltes en 2021 et le lancement de sa production en 2022, AYITIKA a su s’imposer dans l’univers du chocolat haut de gamme. Son engagement et son savoir-faire ont été récompensés par trois distinctions internationales, dont deux médailles d’argent et un prix gourmet à Paris et Amsterdam.

L’entreprise a également brillé dans les salons les plus prestigieux du secteur, notamment :

• Salon du Chocolat de Paris (2022, 2023, 2024)
• Northwest Chocolate Festival à Seattle, USA (2023, 2024)
• Chocoa, Pays-Bas (2023, 2024)
• Salon du Chocolat de Montréal 2024, où AYITIKA fut l’invité d’honneur

AYITIKA : Une Référence pour l’Industrie Haïtienne

L’histoire d’AYITIKA est une preuve éclatante que l’excellence haïtienne peut rayonner à l’international. En misant sur la qualité, l’innovation et le respect des producteurs locaux, cette entreprise redonne à Haïti ses lettres de noblesse dans le monde du cacao.

Déguster une tablette d’AYITIKA, c’est bien plus que savourer un chocolat d’exception : c’est goûter l’authenticité d’un terroir, célébrer le fruit d’un travail passionné et participer à une initiative porteuse de sens et de fierté pour Haïti.

📍 Découvrez-en plus sur www.ayitika.com